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最适合冬天吃的杏仁蛋糕,这做法也太简单了,吃一块幸福感爆棚

时间:2019-11-16 10:20  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:最适合冬天吃的杏仁蛋糕,这做法也太简单了,吃一块幸福感爆棚

女同胞们十有八九都爱甜食,心情大好时,心情低落时,或者生理期前后,这种念头会越来越强烈。据说,女人心情不好时,大脑里需要一些血清素,而甜食或高淀粉食物,可以快速满足这个需求。吃上一块蛋糕会让人心情大好。不管这说法对不对,在生活中,即爱吃,也爱做的朋友不少,所以今天给大家推荐一款杏仁蛋糕的做法,因为杏仁的加入让这款蛋糕的口感大大提升,吃一块不仅会满足味蕾,也会尽情愉悦奥!

绵密的蛋糕体与表面烤得酥脆的杏仁片完美结合合,口感炸实,周末了做上一块放冰箱,可以随时享受甜蜜滋味。

杏仁蛋糕(21CM长方蛋糕模)

材料:3个蛋白,85g糖粉,25g低粉,85g杏仁粉,90g黄油溶化,适量杏仁片。

准备工作:预热烤箱180°C,黄油隔水融化备用。

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1、将糖粉,低粉,杏仁粉混在一起,然后一起过筛一遍。

2 、然后将蛋白打发到中性发泡。

3 、分次二到三次筛入步骤1的糖粉、低粉、杏仁粉混合物。

4、切拌均匀。

5、融化黄油放置微温,分次加入融化后的黄油,拌到顺滑。

6、倒入模具。表面面上撒上杏仁片。

7、放入预热好的烤箱中层,上下火烤制20-25分钟即可。

很多还没入手烤箱的朋友,经常会问我怎么选烤箱,小鹿这些经验也许能帮到你

1、烤箱容积:选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积来决定,一般来说20-30L左右的烤箱完全就够一般家庭使用, 20L以下烤箱因为中心和边缘温度相差较大易引起受热不均现象, 所以如果条件允许,烤箱还是选 大一点吧吧32-45L都可以。

2、烤箱的温度范围:一般烤箱温度控制在70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了,但每台烤箱温度都会有偏差,所以一定多试验一下,摸准烤箱脾气。

3、烤箱的蒸汽功能:有些烤箱会带有此功能,对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要,因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气,可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。

4、烤箱热风功能:烤箱热风功能可以让食物烘烤时受热更加均匀、彻底,也能让食物可以快速着色。

5、烤箱清洁:使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题,有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗,遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应, 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。返回搜狐,查看更多

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