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8分钟鲜嫩小菜,靠它打牙祭真不赖

时间:2019-11-19 19:06  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:8分钟鲜嫩小菜,靠它打牙祭真不赖

之前吃火锅被蟹肉棒的鲜嫩吸引,导致家里屯了很多,时不时会用它做些快手沙拉、饭团,既简单又方便。偶然翻到这道蟹柳滑蛋,试做后惊叹它俩太搭,一口气就光了盘。

>> Photo by 1eggperday

蟹柳就是所谓的蟹肉棒,其实并没有蟹肉成分,是鱼糜类产品,肉质紧实而鲜味十足,属于高蛋白低脂肪一派,也是我减脂餐中的老搭档了。

将它和鸡蛋组合在一起的想法很妙,不仅鸡蛋添了鲜甜,蟹柳也融入了蛋香,简单炒制就可上桌,十分快手,即使工作日也能轻松搞定。

这道菜口感清爽不腻,既可以空口吃,也可以配饭。

>> Photo by 丁小豆

蟹柳滑蛋

by 小饭粒funni

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·· ··

鸡蛋3个 蟹棒5个

盐1勺 胡椒粉2克

葱1根 淀粉5克

·· 做 法··

1 |蟹柳撕成一条条。

2 | 鸡蛋加入盐打散。

3 | 5g淀粉加15ml水调和倒入鸡蛋液。

4 | 起锅热油,倒入蟹柳。

5 | 倒入鸡蛋液翻炒至熟,关火。

6 | 撒胡椒粉和葱花即可。

平时我都用它搭一片吐司当早餐,再配一杯牛奶,简直完美!

唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

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>> 菜谱来自:铜锣烧

>>图片来自厨友@糯米团子以及菜谱作者@惠妈妈hui

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