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第十一届重庆火锅节完美落幕。鱼油火锅是不是你的“菜”?

时间:2019-11-14 20:36  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:第十一届重庆火锅节完美落幕。鱼油火锅是不是你的“菜”?

第十一届中国(重庆)火锅美食节完美落幕。本届火锅美食文化节以“一站式打卡重庆火锅”为主题,线上、线下联动,以全新的视觉形象,全新的亮点内容,为广大食客呈现了一道饕餮的火锅美食文化盛宴。本届火锅节在重庆江北金源时代广场举行,展出面积5万平方米,共历时4天时间,市民参与约60万人次,总计线上线下活动交易额约2.4亿元。集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业,吸引了来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与,打造了一场全国火锅行业关注、参与的年度盛会。

来自越南的食品级淡水鱼油厂家,禾瑞康(越南)食用油有限公司,也带着劲马牌鱼油,前来此次盛会,并带上了由鱼油客户做的最新鱼油火锅底料产品。

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由六婆串串香火锅及好夫人食品制作的鱼油火锅底料。

鱼油火锅,强在哪里?

比牛油更健康

除鱼油外,动物油脂的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸。劲马牌食品级淡水鱼油的不饱和脂肪酸含量可比普通牛油高出20%。不饱和脂肪酸含量高,人体更易消化。同时,不饱和脂肪酸更具有调节血脂、清理血栓的作用。

亚油酸是一种人体必需脂肪酸,能降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化。牛油中含有的亚油酸为2%左右,而劲马牌食品级淡水鱼油的亚油酸含量可高达 12%。

OPO结构脂是天然母乳重要营养成分,能帮助肠道蠕动,促进机体新陈代谢。劲马牌食品级淡水鱼油拥有约 30% 天然OPO含量。

比清油更美味

清油火锅底料在味型上缺乏动物油脂特有风味。鱼油火锅底料主要是在香味和滋味方面有所提升,整体表现为火锅底料成品呈半固态、流动性好,油料分层明显,具有火锅固有风味,整体香味浓郁,回味绵长,无浑汤。

此次重庆火锅节中,健康美味的鱼油火锅,是不是你的菜?返回搜狐,查看更多

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