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花生物美价廉又营养,吃花生的讲究你知道吗?不要浪费了大好部分

时间:2020-07-10 05:48  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:花生物美价廉又营养,吃花生的讲究你知道吗?不要浪费了大好部分

花生堪称“长寿果”,这个名号可不是浪得虚名的。花生是营养全面的保健食品,常吃花生有很多益处。

美容

花生脂肪中的不饱和脂肪酸等,能使肌肤润泽、细腻,使头发丰厚、有光泽。

延缓脑功能衰退,提高智力

花生中谷氨酸较多,神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸;花生中还含有一定数量的卵磷脂,能经肠道酶的作用转化为胆碱,进入脑内与乙酸结合,成为乙酰胆碱,是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。

解除疲劳,延缓衰老

花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除“自由基”,具有抗衰老作用。

防治各种出血性疾病

花生红衣具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板,加强毛细血管收缩,调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能,而且对出血的原发病有一定的治疗效果。

降血压、止血,降低胆固醇

花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇,都具有降低胆固醇的作用。此外,花生还具有抑制血小板凝聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。

吃花生的时候还要注意,最好是连着外面的红衣一块吃,不但能够补充营养同时还具有补血的功效。另外,花生容易变质,变质后则易产生致癌性很强的黄曲霉毒素,故要妥善保管。如花生已霉变,则不可食用。

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