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3个技巧识别染色食物

时间:2020-09-27 11:35  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:3个技巧识别染色食物

【3个技巧识别染色食物】①看外观。捧起一把黑米、黑芝麻,它们的颜色深浅不应完全一致。擦去浮尘,表面应有光泽,不发乌发暗。而染出来的黑色深浅一致,毫无差异,表面没有自然的光泽。②画条线。用黑芝麻、黑米等在纸上画一道线,如果颜色很浅或者没有,说明是没有染过色;如果颜色很深,十有八九有问题。③加酸碱。花青素有一个特殊的性质:遇酸变红,遇碱变蓝。比如,在浸泡黑米的水中加入适量醋,颜色会变成深粉红色,如果添加一定量的碱或者泡打粉,颜色又会变成蓝紫色。叶绿素遇酸会褪色变成浅橄榄绿。买到翠绿色海带,只要加醋煮一下,如果不变色,就可判断是染出来的。

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