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年轻无极限,际渊的茶好玩,刷新我对茶的认知

时间:2020-09-28 01:18  来源:中国环保网 复制分享 我要评论

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原标题:年轻无极限,际渊的茶好玩,刷新我对茶的认知

年轻无极限,际渊的茶好玩,刷新我对茶的认知

By小企9999

作为一个喝了40年茶的老茶客,对于茶,我当然积累了足够多的经验,早就形成了自己固有的习惯。

但是今天我被年轻人上了一课,平时喝惯了的茶居然可以不是用泡的!

而是用咖啡馆里常用的虹吸壶和光波炉来煮,真真让我大开眼界。

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煮茶小师傅介绍:用虹吸壶煮茶,一是直观。对于客人而言,体验感强;二是用虹吸壶能实现温度恒定,萃出物稳定,风味明显。当然,最重要的是,好马配好鞍,好茶叶也需要精心对待,再配备合适的茶具,美食美器嘛。

以武夷奇兰,高山小种,铁观音,茉莉龙珠四种茶为基底,可选百香果、橙、葡萄,桃子,西柚、凤梨、柠檬等各种时令水果再调配一款果茶。也和选择鲜牛奶,配成奶茶。看似简单,排列组合起来也相当丰富啦。

世界太忙

给我一杯茶的时间

好茶是需要等待的。跟一般饮品店相比,在际渊等一壶茶大约需要20分钟。虹吸式制作过程比我们平时泡茶工序更复杂,因此也更费时。好在观赏性强,可以缓解等待时的无聊和焦躁。

服务员送茶的过程也让人耳目一新,是推着小车子直接送到客人等茶的位置上的。好洋气哦!那感觉,比法式餐馆里伺酒师上酒还正式。

左边的锥形壶里装的是加冰的纯茶,喝到嘴里,还是熟悉的茶色本味,不过加冰后的口感沁人心脾。

右边圆柱状壶里装的是搭配水果调配的果茶。加水果后的缤纷色彩和清新滋味。

搭配两个一大一小两个水晶玻璃杯,茶倒入杯子,汤色清晰可见。

左边加桃子的口味有点特别,右边加葡萄的颜色变得跟葡萄酒似的。

喜欢吃甜的可以选择加五分糖,喜欢淡口的可以选择三分或者干脆不加。

在落地窗前像喝葡萄酒一样享受一壶属于自己口味的茶,品味或浓或淡的茶香,真是惬意。返回搜狐,查看更多

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